KHÔ MỰC KHÔ RIM NƯỚC MẮM - BÍ QUYẾT LÀM MỰC KHÔ RIM NƯỚC MẮM ĐẬM ĐÀ, BẮT VỊ

-

Contents

Cách làm mực thô rim sa tếCách làm mực thô rim mặn
Cách làm mực thô rim tương ớt
Cách bước mực khô rim tương ớt
Cách làm mực thô rim tỏi ớt
Cách làm mực thô rim me
Cách làm mực thô rim chua ngọt
Cách làm mực thô rim nước mắm

Mực thô rim là món ăn ngon và khá dễ làm. Tuy nhiên không phải ai ai cũng làm ngon vì chưng rim mực khô cũng cần tuyệt kỹ của nó. Hãy cùng Vua Cá Mực khám phá 5 bí quyết làm món mực thô rim ngon hoàn hảo và tuyệt vời nhất ngay bây giờ nhé.

Bạn đang xem: Mực khô rim nước mắm

Cách làm mực khô rim sa tế

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g mực thô 3 củ tỏi 3 trái ớt sừng 1 hũ sa tếGia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn…

Cách bước mực thô rim sa tế

Nướng mực khô chín đều, cần sử dụng tay đập vơi để vết mờ do bụi than, đều phần bao gồm vị chát rơi ra. Tiếp nối bạn dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt lấy sút hạt rồi băm nhỏ.

Bắt chảo lên bếp, mang lại tỏi vào phi thơm, thường xuyên cho ớt, sa tế và các gia vị khác vào chảo hòn đảo đều. Sau cùng cho mực vào đảo cho mực thấm các gia vị và rim cho tới khi nước trong chảo sệt lại, mực ngấm đều hương liệu gia vị thì tắt bếp.

Cách làm mực khô rim mặn

Nguyên liệu cần dùng

300 g mực thô 1 thìa tỏi
Gia vị: Mắm, đường, ớt, mỡ

*

Cách bước mực thô rim mặn

Bắt chảo lên bếp, hóng khô. Bỏ dầu vào ngóng nóng rồi phi tỏi đến thơm. Mực thô rửa qua nước ví như quá mặn, hoặc ko thì không phải rửa lại. Và đến mực vào chảo dầu nóng cừu sơ. Tiếp tục cho mắm, đường, ớt vào nêm theo khẩu vị.

Cách làm mực thô rim tương ớt

Nguyên liệu

400 g mực khô3 thìa súp nước me
Tỏi, ớt sừng, sả và gừng
Gia vị: Tương ớt, đường, tương xí muội và nước mắm ngon

Cách bước mực khô rim tương ớt

Sơ chế nguyên liệu

Mực khô chúng ta cho lên phòng bếp cồn nướng sơ qua, tiếp nối dùng búa đập mực và cần sử dụng tay xé phần mực thành phần nhiều miếng nhỏ tuổi sao cho đủ ăn. Gừng cạo vỏ, tỏi, sả bạn nhớ tách bớt vỏ, rửa sạch mát và tiếp đến băm nhỏ.

Chế biến

Cho chảo sạch mát lên bếp,sau kia đổ dầu lấn sâu vào chảo, làm cho nóng rồi cho gừng, sả, tỏi băm nhỏ dại mịn ở trên vào phi thơm lên thiệt vàng. Tiếp theo, loại trừ mực khô vẫn xé tua vào xào sơ qua.

Cho vào chiếc chảo mực một tí nước cốt me, tương ớt, tương xí muội, đường tinh với nước mắm, những bạn nhơ sử dụng đũa đảo đều tính đến khi mực săn thịt lại thì thôi. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn và tắt bếp. Mực thô rim tương ớt cực ngon chúng ta thường được ăn kèm với rau xanh răm sẽ mang đến hương vị siêu lạ.


*

Cách làm mực thô rim tỏi ớt

Nguyên liệu

300g mực khô nhỏ1 thìa tỏi đã băm nhỏ2 muỗng cà phê ớt băm nhỏ3 thìa dầu ăn
Gia vị: Tương ớt, con đường trắng, xì dầu

Cách làm mực khô rim tỏi ớt

Nướng sơ mực trên phòng bếp lửa, không nướng chín kỹ nhé, hoàn toàn có thể dùng kẹp nướng để mực không trở nên co lại, kế tiếp lấy kéo cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo dầu lên, cho không ít dầu một chút ít vì mực khô, dầu nóng, cho tiếp tỏi vào phi vàng.

Cho vào thời gian 3 muỗng nhỏ canh xì dầu, 3 thìa đường, 2 muỗng cà phê tương ớt. Cho mực đã giảm vào chảo, đảo đều vào gia vị khoảng 3 phút, sau đó thêm chút nước lọc vào, rim cho tới khi nước vào chảo sệt lại xung quanh miếng mực thì rất có thể tắt bếp.


*

Cách làm mực khô rim me

Nguyên liệu

300g mực khô50g me khô1 thìa cafe gừng băm nhỏ1 thìa cafe tỏi, ớt băm nhỏ1 thìa sả băm nhỏ
Gia vị: nước mắm, dầu ăn

*

Cách bước mực khô rim me

Me khô rước ngâm nước nóng mang đến tơi ra sau đó dùng rây cùng thìa miết để lọc rước nước cốt, vứt hạt. Mực nướng qua lửa mang lại khi nặng mùi thơm là được, kiêng nướng lâu sẽ khiến mực dai. Sau đó, xé mực thành miếng vừa ăn.

Phi thơm tỏi, sả, gừng đang băm bé dại trong chảo rồi cho mực vào đảo đều đến khi tất cả màu quà đều. Đổ nước cốt me vào cho thêm 2 muỗng đường, 1 muỗng mắm thuộc 1 thìa ớt bột.

Đun trên lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, sệt sệt quanh các miếng mực là có thể trút ra đĩa với nặn chút chanh nếu bạn muốn chua rộng nữa. Cùng với 5 biện pháp làm món mực khô rim bên trên đây, mong muốn các bạn sẽ có thêm những những món ngon new để cùng gia đình, người thân và bạn bè thưởng thức vào hồ hết ngày mưa dầm như thế này.

Xem thêm: Công dụng của cao ích mẫu uống khi nào thì phù hợp, uống cao ích mẫu bao lâu thì có kinh

Món nạp năng lượng này làm nhanh, không thật cầu kì nhưng ăn một lần là muốn nạp năng lượng mãi đấy.

Cách làm mực thô rim chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có được món mực thô rim chua ngọt ngon miệng, chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Mực khô (tùy vào số lượng người ăn uống mà chuẩn bị nhiều hay ít)Nửa trái dứa
Vừng, tỏi, ớt tươi bằm nhỏDầu hào, tương cà, tương ớt

Các bước chế biến

Bước 1: Nướng mực thô bằng bếp than, bếp ga, lò vì sóng hoặc cồn tùy ý. Tuy nhiên, nếu nướng trên bếp than thì mực sẽ thơm hơn. Bạn buộc phải tách riêng rẽ phần đầu và thân mực ra nướng vì đầu mực cấp tốc chín hơn phần thân, nếu nướng tầm thường rất dễ bị cháy. 

Bước 2: sau khoản thời gian nướng xong, bạn dùng dấy bạc gói lại rồi dùng chày dã để loại bỏ các vết black bám bên trên mực và giúp mực mềm hơn. Tiếp đến là xé mực thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm nước sốt theo công thức 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và một ít ớt băm. Bạn trộn các gia vị này lại đến hoàn chảy với nhau. Đồng thời, băm nhuyễn dứa rồi vắt lấy nước cốt.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp chờ nóng rồi cho dầu ăn vào. Lúc dầu nóng thì cho tỏi vào phi. Tiếp đến là cho luôn nước sốt vừa pha và cả nước dứa vào rồi nêm nếm lại mang đến vừa ăn. Sau đó, bạn mang lại mực vào rim với lửa nhỏ. Nhớ liên tục cho mực thấm đều nhé. Rim đến khi nước khô lại thì tắt bếp.

Như vậy là bạn đã có món mực thô rim chua ngọt rồi!

*

Cách làm mực thô rim nước mắm

Nguyên liệu cần dùng

Mực thô tùy vào số lượng người ăn
Đường, xì dầu, dầu ăn, tương ớt
Tỏi và ớt băm nhỏ

Các bước thực hiện

Bạn tiến hành chế biến mực thô rim mắm như sau:

Nướng sơ mực thô rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏPha nước sốt theo công thức 3 thìa mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa cà phê và 2 thìa đường cát
Bắc chảo lên, sau khoản thời gian chảo nóng thì cho dầu ăn vào
Tiếp đến bạn cho tỏi và ớt băm vào phi thơm
Cho nước sốt và mực vào rim
Đảo đều mực và nêm nếm lại mang đến vừa ăn
Đợi đến lúc nước vào chảo sệt thì tắt bếp

Mực khô để nhậu thì thiệt là tuyệt. Thế nhưng, các đầu bếp gia đình liệu gồm biết rằng MỰC KHÔ còn có thể biến trở thành nhiều món nạp năng lượng tại gia không? Đặc biệt, món mực khô rim mắm tỏi thì sẽ khiến cho bạn no lăn quay do quá ngon đấy. Để thu phục vị giác của tất cả gia đình, các thiếu nữ không thể quăng quật qua bí quyết cách sản xuất mực khô rim mắm tỏi ngon nhất như sau đâu!

» Chọn nguyên vật liệu và 5 bước đơn giản cho món Mực thô xào » Cách chế biến Mực thô » Mực thô nướng

Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi

Cách bào chế mực thô rim mắm tỏi ngon nhất

Đây là 1 trong những món ăn uống dễ chế biến, cũng giống như bạn không cần chuẩn bị quá những nguyên liệu. Các bạn chỉ cần:

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực thô 300 gram. Một số loại mực nhỏ tuổi cỡ 3 đốt ngón tay với càng mỏng tanh thì càng tốt.Đường white - 3 thìa cà phê
Xì dầu - 3 thìa cà phê
Tỏi băm nhỏ tuổi - 1 thìa cà phêỚt băm nhỏ - 2 thìa cà phê
Dầu ăn uống - 3 thìa cà phê
Tương ớt - 2 thìa cà phê

Cách nấu ăn món ăn

Đầu tiên, bạn nướng mực khô trên nhà bếp than. Bạn nên làm nướng sơ mực chứ không nướng kỹ. Sau thời điểm nướng dứt thì sử dụng kéo cắt miếng vừa ăn.Bạn bắc chảo lên bếp, sau khoản thời gian chảo nóng cho dầu vào.Tiếp theo, chúng ta cho tỏi đang băm nhỏ vào phi vàng.Bạn cho các loại gia vị vào, bao gồm: xì dầu 3 thìa cà phê, 2 thìa coffe tương ớt, 3 thìa cà phê đường cát vào.Sau đó chúng ta cho ớt sẽ băm nhỏ tuổi vào vừa đủ. Mức độ tùy trực thuộc vào khả năng ăn cay cùng khẩu vị của bạn.Cho mực vào chảo, đảo đều trong tầm 3 phút nhằm mực ngấm gia vị.Bạn cho thêm chút nước lọc vào với đun cho đến khi nước trong chảo sền quánh thì tắt bếp.

Lưu ý: Đây là món ăn uống mà chúng ta có thể cho vào hộp, để vào tủ lạnh rồi cần sử dụng dần. Món ăn uống này quan trọng thích hợp ăn sâu vào những ngày giá lạnh hoặc gồm mưa.

Cách chế tao mực khô rim mắm tỏi cùng sa tế

*

Mực thô rim mắm tỏi, sa tế

Ngoài cách chế biến truyền thống cuội nguồn như phương pháp trên, bạn có thể biến tấu một chút. Với nguyên vật liệu chính bao gồm Mực khô, tỏi và mắm, họ sẽ giúp bữa tiệc thêm độc đáo và bắt đầu mẻ bằng cách kết phù hợp cùng một vài gia vị khác. Với ở đây chúng tôi chọn sa tế.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500 gram mực khô loại to vừa.3 củ tỏi3 trái ớt1 hộp sa tếNước mắm - 3 thìa cà phê
Đường cát - 3 thìa cà phê
Bột ngọt - 3 thìa cà phê
Dầu ăn uống - 3 thìa cà phê

Cách làm

Trước tiên, chúng ta nướng mực khô trên lửa than để hương vị của mực không bị ảnh hưởng. Nếu như không tồn tại than thì hoàn toàn có thể dùng bếp gas để nướng. Lúc nướng, các bạn nhớ trở tay thật đông đảo để không xẩy ra cháy.Sau khi mực chín, bạn đập nhẹ mực để bụi than với vỏ mực bị rơi ra. Tiếp nối bạn cần sử dụng kéo cắt miếng mực khô ra cho đủ miệng.Tỏi bạn tách bóc vỏ với băm nhỏ.Ớt bỏ hạt với băm nhỏ.Bạn bê chảo lên bếp, chờ nóng chảo thì mang lại 3 thìa coffe dầu ăn vào.Tiếp theo đấy, bạn cho tỏi vào phi thơm và thường xuyên cho thêm ớt, sa tế cùng các gia vị khác như bột ngọt, muối, đường cát vào cho vừa khéo ăn.Cuối cùng bạn cho miếng mực khô vừa nướng vào đảo đều để cho thấm gia vị. Từ bây giờ bạn cần để lửa bé dại liu riu để tránh mang lại món ăn uống bị khét.Bạn thường xuyên đảo cho tới khi nước vào chảo quánh lại thì tắt bếp.

Cách bào chế mực thô rim mắm tỏi với me

*

Mực khô rim mắm tỏi với me

Me hơi chua chua ngọt ngọt sẽ giúp đỡ cho mực khô rim mắm tỏi của người tiêu dùng trở nên thu hút và có hương vị đặc trưng hơn. Cách triển khai cũng không hề có gì khó khăn.

Nguyên liệu cần sẵn sàng

Mực khô kích cỡ vừa 300 gram.Me thô hoặc me tươi phần đa được - 50 gram.Tỏi băm bé dại - 1 thìa cà phêỚt băm nhỏ tuổi - 1 thìa cà phê
Gừng băm bé dại - 1 thìa cà phê
Sả băm nhỏ dại - 1 thìa cà phê
Nước mắm - 2 muỗng canh
Dầu nạp năng lượng - 3 muỗng canh

Cách sản xuất món ăn

Bạn mang mực nướng trên than hoặc lửa nhà bếp gas cho tới khi bám mùi thơm thì dừng. Bạn không nên nướng thừa lâu nếu như không sẽ khiến cho mực bị dai.Bạn xé mực thành từng miếng nhỏ và dài.Với me thì bạn đem ngâm trong nước nóng - đối với me khô - cho tới khi tơi ra và cần sử dụng rây lọc hoặc thìa để lọc quăng quật hạt, giữ gìn nước cốt me.Bạn bắp chảo lên bếp, để nóng thì đến dầu ăn uống vào.Bạn cho tỏi, gừng, sả đã băm nhỏ dại trước kia vào phi thơm.Tiếp theo đấy, các bạn bỏ mực vào vào chảo hòn đảo đều cho đến khi tất cả màu rubi ươm và gần như màu ở các mặt.Bạn đổ nước cốt me vào chảo. đồng thời đó nêm thêm 2 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 thìa cà phê ớt băm nhỏ.Bạn hòn đảo đều rồi đun nhỏ tuổi lửa cho đến khi nước me sánh lại đặc quánh thì tắt bếp.Bạn trút thức ăn ra phòng bếp rồi đến thêm một chút ít nước chanh đến món nạp năng lượng có vị chua thơm.

Nhìn chung, cả 3 cách bào chế mực thô rim mắm tỏi ngon độc nhất vô nhị trên trên đây đều tương thích để thưởng thức cùng bia với rượu. Mặc dù nhiên, bạn có thể sử dụng chúng làm một món nạp năng lượng gia đình, giúp bữa cơm bình thường trở nên mới mẻ và lạ mắt và ngon miệng hơn.