Bánh mì chảo cô lệ cực ngon tại quận 3 hồ chí minh, you’re temporarily blocked

-

‘Má ơi! Cho nhỏ một bánh mì chảo bê đê nha’ là phương pháp gọi món rất gần gũi của khách lúc tới tiệm bánh mì chảo của bà Lệ.


Bí mật đằng sau tên gọi của các món ăn và sự vui tính của bà chủ khiến nhiều người ko khỏi ưa thích thú…
Hơn 45 năm qua, tiệm bánh mỳ chảo của bà Trương Thị Kim Lệ (61 tuổi, Q.3) cho dù “núp” từ hẻm này lịch sự hẻm khác, nhưng chưa lúc nào vắng khách. Nhiều người trẻ nói vui đến ăn là phụ, được nói chuyện với “má” Lệ dễ thương, vui tính mới là chính.

Bạn đang xem: Bánh mì chảo cô lệ


*

khách đến ăn tại quán chủ yếu là những người trẻ từ 15 – 25 tuổi.


Ít ai biết, bà Lệ bán bánh mì từ năm 15 tuổi, tính đến ni đã hơn 45 năm. Những ngày đầu, hàng bánh mì của bà chỉ là một gánh mặt hàng rong kế bên đường.
Bà Lệ nhớ lại: “Hồi xưa tôi mê chào bán bánh mì lắm, buôn bán để tất cả tiền phụ gia đình. Nhưng lúc đó đâu gồm được bánh mỳ chảo như bây giờ, nhưng chỉ là một ổ bánh mỳ rồi bỏ xúc xích, thêm nước tương, muối tiêu, ớt thôi. Xe cộ ôm, xích lô lại ăn nhiều lắm”.
*

Anh Đặng Điềm (24 tuổi, Q.Thủ Đức) đến ăn tại quán cùng bạn gái cho biết anh say đắm món bánh mì chảo của cô Lệ bởi bí quyết kết hợp những loại trứng với nhau rất lạ.


Sau này, có được không nhiều tiền bà mới bắt đầu cung cấp bánh mì chảo. “Ban đầu tôi sở hữu 5 mẫu chảo, mua góp rồi phát triển lên. Mới ra buôn bán tôi đựng bánh mì bằng loại nia, mẫu giỏ, sau đó download cái thúng rồi đến thiết lập được cái xe bánh mì như bây giờ”, bà cười.
Có những hôm cung cấp bánh mì đông khách, bà Lệ thường ko thể nhớ hết khách đã gọi món gì phải hay có tác dụng nhầm. Sau đó, vì chưng thương bà mà có một đội học sinh góp đặt tên những món ăn một bí quyết độc đáo.
“Nếu phần bánh mì chảo vừa tất cả món trứng đánh vừa có trứng ốp la lộn xộn thì bản thân gọi là trứng “bê đê”, nếu ai chỉ ăn phần trứng ốp la thì gọi là “trứng men”, chỉ tất cả trứng đánh thôi thì là “trứng girl”. Bao gồm những người chỉ ăn lòng trắng thôi thì gọi là trứng “ô môi”. Rồi ai ăn 3 trứng trở lên thì gọi là “trứng biến thái”. Thấy ý kiến của tụi nhỏ cũng hay đề xuất tôi áp dụng luôn, vừa thấy vui vui vừa đỡ nhầm lẫn”, bà Lệ nói.
*

Nhóm bạn của Nguyễn Du Xuân Nhi (18 tuổi, Q.3) là quý khách quen thuộc tại đây.


Từ đó, xe bánh mỳ chảo “bê đê” của bà cũng được mọi người biết đến nhiều hơn. Và những người khách hàng đến ăn tại đây cũng dần quen luôn luôn tên gọi “có một không hai” của các kiểu bánh mì bà Lệ bán.
“Nhiều người thấy tiệm tôi có tên gọi như vậy thì không thích, do họ gồm những định kiến nhất định đối với cộng đồng LGBT. Nhưng bản thân tôi rất thương yêu họ, nhiều người con cháu hay khách của tôi cũng là những người thuộc cộng đồng này. Phương pháp đặt tên các món ăn cũng theo hướng vui vẻ, không tồn tại ý ko tốt với ai cả”, bà Lệ chia sẻ.
Anh Đặng Điềm (24 tuổi, Q.Thủ Đức) đến ăn tại cửa hàng cùng bạn gái cho biết anh đam mê món bánh mỳ chảo của cô Lệ bởi giải pháp kết hợp những loại trứng với nhau rất lạ. “Lần đầu tôi đi ăn một mình thôi, thấy ngon yêu cầu thường dẫn bạn gái tới ăn. Chắc chắn công ty chúng tôi sẽ xoay lại đây thường xuyên hơn”, anh Điềm nói.
*

ng Mai Văn Sâm (61 tuổi, chồng bà Lệ) phụ bà rửa các chảo bánh mì.


“Tôi ăn tại tiệm của má cũng gần 4 năm rồi, từ hồi học lớp 8. Tới đây ăn không chỉ vị nó ngon đâu, mà còn là vì má dễ thương cùng hài hước, buộc phải ai cũng yêu quý hết. Đây là điểm hẹn quen thuộc thuộc của đội tụi mình đó”, bạn Nguyễn Du Xuân Nhi (18 tuổi, Q.3) đến ăn cùng nhóm bạn của mình trung khu sự.
Bà Lệ mang đến biết món ăn của bà không có gì thừa đặc biệt, cũng giống như nhiều chỗ khác thôi. “Nhưng tôi thương khách buộc phải thấy ai nhỏ nhỏ tuổi tôi đều xưng má bé hết, rồi cũng niềm nở, vui vẻ phải mọi người thương. Tôi nấu đến khách như nấu mang lại người thân của bản thân thôi”, bà nói thêm.

Xem thêm: Làm gái bao nhiều tiền - mỗi lần đi gái hết bao nhiều tiền


Người đồng hành cùng bà Lệ trong việc mua sắm chính là người chồng của bà. Ông Mai Văn Sâm (61 tuổi, chồng bà Lệ) kể 2 người yêu thương nhau năm 18 tuổi, rồi ông đi bộ đội ở chiến trường Campuchia năm 1980. Đến lúc trở về, ông bị mất 1 chân, thương tật hơn 60%.
“Lúc đó tôi thấy mặc cảm lắm, do mình cho nên như vậy. Nhưng cơ mà bà ấy vẫn không chê, vẫn chấp nhận chăm sóc tận tình cùng lấy tôi làm chồng”, ông Sâm xúc động.
Theo bà Lệ, tình cảm mà bà giành riêng cho ông là thật lòng nên dù ông có thế nào thì bà vẫn yêu ông: “Lúc biết ông ấy bị như vậy, tôi không buồn cũng không khóc bởi vì tôi biết, ông ấy về được đã là niềm may mắn với tôi rồi. Dù có thế nào thì tôi vẫn sẽ là vợ của ông thôi. Thấy ổng vậy chứ còn giỏi hơn nhiều người bình thường khác”.
*

Bà Lệ tất cả cuộc sống hạnh phúc bên người chồng của mình


Vậy là kể từ đó, nhị ông bà thuộc sống hạnh phúc với nhau, thuộc nhau chào bán bánh mì chảo để kiếm sống qua ngày. “Xe bánh mỳ là thu nhập chủ yếu của gia đình tôi, nhờ có nó nhưng vợ chồng tôi nuôi những con thành tài, rồi giờ có những cháu”, bà vai trung phong sự.
Đến tiệm của bà Lệ, người ta chỉ thấy được sự niềm nở, vui tính của bà chủ. Chia sẻ về tại sao hay cười, tuyệt nói chuyện “tếu tếu” để khách hàng vui, bà cười nói: “Tôi tên Kim Lệ, nhưng chưa biết khóc là gì, vị nước mắt của tôi là đá quý bạc mà. Cứ vui vẻ như vậy nhưng tôi thấy cuộc sống của mình hạnh phúc hơn, cũng như truyền được năng lượng tích cực tới những người bao phủ mình. Cuộc sống đã mệt mỏi lắm rồi nên tôi chỉ muốn khách hàng đến tiệm phải cảm thấy vui vẻ”.

Niềm hạnh phúc hiện tại trong cuộc sống bà Lệ là được làm cho việc cũng chồng, ở cùng các con và mỗi ngày được gặp gỡ, nấu ăn mang đến những thực khách của mình.


Bà Nguyễn Thị Kim Loan (49 tuổi, Q.3) chào bán nước gần hàng bánh mì của bà Lệ. “Hai chị em chúng tôi sáp lại là tất cả chuyện để nói. Thấy bà dễ thương bắt buộc ngày như thế nào tôi cũng sang góp đỡ, nói chuyện để tra cứu thấy được niềm vui vào cuộc sống”, bà Loan kể.
Niềm hạnh phúc hiện tại vào cuộc sống bà Lệ là được có tác dụng việc cũng chồng, ở cùng các con cùng mỗi ngày được gặp gỡ, nấu ăn mang đến những thực khách hàng của mình. “Cái nghề của tôi nó cực lắm, cứ phải đứng suốt. Giờ già rồi muốn nhường lại gánh bánh mì cho người ta kế thừa mà cũng có được đâu”, bà cười.
Vậy là mỗi ngày, xe bánh mỳ của bà Lệ đều có tiếng cười cùng sự lạc quan liêu về cuộc sống đến những vị khách hàng của mình…

có gì ở quán chị Mười hàng ngày 1 món khiến hẻm sài gòn đông nghẹt?

Cùng buôn bán chung 1 địa điểm, thực đối kháng giống với con gái nhưng chị Mười chỉ bán buổi trưa đến chiều, hễ đến phiên chị đến phân phối là khách hàng lại nờm nợp đến khiến chị không ngơi tay. Bé hẻm nhỏ Sài Gòn cũng giây lát đông nghẹt do khách cho ăn.

2.Điểm đặc biệt của bánh mì chảo cô Lệ so với các quán khác3. Các loại bánh HOT nhất menu4. Đánh giá bán của quý khách hàng về bánh mì chảo cô Lệ

Ai là tín đồ ăn vặt đường phố thì phải thử đến bánh mì chảo cô Lệ thưởng thức mở sở hữu tầm mắt. Với thực đơn biến tấu độc đáo như: bánh mì “buê đuê”, “phú quý”, “ô môi”… một chảo cô Lệ đem ra đầy ụ topping, lạnh hổi và thơm phức. Cô gồm cả lọ muối trắng “thần thánh” rắc thêm, ăn một lần là ghiền.

1. Tìm hiểu về bánh mỳ chảo cô Lệ

Quán cô Lệ đã gồm mặt tại quần thể vực bình thường cư Nguyễn Thiện Thuật tp sài gòn được hơn 45 năm ròng, được người dân gọi bằng cái brand name thân thương là bánh “Bê Đuê”. Qua nhiều năm tởm nghiệm buôn bán buôn, từ quán hàng rong đơn giản, cô đã nâng cấp thành món bánh vạn người mê.

Menu của xe bánh mì cô Lệ tuy ko nhiều món, song phần ăn làm sao cũng có cái brand name độc đáo và ngon nức nở. Chẳng hạn như món no ấm là loại thập cẩm đủ thứ topping, món Bê Đê bao gồm 2 loại trứng chiên khác nhau phối hợp ăn cùng… Cô còn đầu tư thêm 2 loại xúc xích đặc trưng chỉ mỗi cô Lệ có gồm xúc xích dẻo với giòn, ăn bắt miệng vô cùng.

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Bánh mì chảo cô Lệ nhận được sự ưa chuộng, ưu ái xẹp ăn từ người sử dụng cũng là nhờ hương vị đặc trưng thuộc sự ân cần hiếu khách của cô Lệ. Cuối tuần này bạn sắp xếp lép khu Nguyễn Thiện Thuật ăn và trò chuyện ủng hộ cô nhé!